Mozzarella a las finas hierbas

Receta de mozzarella a las finas hierbas

Las bolas de mozzarella a las finas hierbas son un bocado perfecto para abrir una comida. Sabor en estado puro.

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¿Cómo hacer mozzarella a las finas hierbas?

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Para preparar nuestras bolas de mozzarella a las finas hierbas vamos a comenzar poniendo las bolas de forma repartida en un plato.

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A continuación, cubrimos todo con un papel transparente de cocina y metemos el plato en la nevera durante una media hora, para que el queso mozzarella esté bien frío.

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El siguiente paso es picar el orégano junto al romero seco, el eneldo, el estragó seco, la pimienta negra molida, el comino y la sal. Una vez picados los ingredientes, los majamos con un mortero y añadimos un poco de aceite de oliva.

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Con la ayuda de unas varillas, emulsionamos un poco toda la mezcla para que coja más consistencia. Sacamos las bolitas de mozzarella de la nevera y añadimos sobre cada una de ellas un poco de la mezcla que hemos hecho.

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Podemos servir las bolas de mozzarella a las finas hierbas tal cual las hemos preparado o calentarlas un par de minutos a 180ºC para que se derritan un poco.

Foto orientativa: Fugzu

Receta enviada por markevans

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